Embutidos curados y secos en Tlalixcoyan |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tlalixcoyan. |
$252.95 / kg |
Curado y salazón en Tlalixcoyan |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tlalixcoyan. |
$96.14 / kg |
Corte y desposte de aves en Tlalixcoyan |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tlalixcoyan. |
$70.99 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Tlalixcoyan |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tlalixcoyan. |
$91.08 / kg |
Descongelado controlado en Tlalixcoyan |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tlalixcoyan. |
$6.08 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tlalixcoyan |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tlalixcoyan. |
$22.29 / pieza |
Sacrificio y rastros certificados en Tlalixcoyan |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tlalixcoyan. |
$790.43 / canal |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tlalixcoyan |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tlalixcoyan. |
$15,206.87 / proyecto |
Elaboración de cecina y carne seca en Tlalixcoyan |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tlalixcoyan. |
$182.01 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tlalixcoyan |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tlalixcoyan. |
$81.06 / pedido |
Empaque para exportación en Tlalixcoyan |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tlalixcoyan. |
$506.25 / pedido |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tlalixcoyan |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tlalixcoyan. |
$658.11 / servicio |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tlalixcoyan |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tlalixcoyan. |
$12,172.03 / lote |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tlalixcoyan |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tlalixcoyan. |
$18.23 / pieza |
Producción de carne para alimentos procesados en Tlalixcoyan |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tlalixcoyan. |
$48.52 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Tlalixcoyan |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tlalixcoyan. |
$28.38 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tlalixcoyan |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tlalixcoyan. |
$708.75 / visita |
Corte y desposte de res en Tlalixcoyan |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tlalixcoyan. |
$121.70 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tlalixcoyan |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tlalixcoyan. |
$45.62 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tlalixcoyan |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tlalixcoyan. |
$3,243.99 / auditoría |
Inspección y control sanitario de carnes en Tlalixcoyan |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tlalixcoyan. |
$912.88 / servicio |
Ahumado de carnes en Tlalixcoyan |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tlalixcoyan. |
$202.27 / kg |
Picado y molienda de carne en Tlalixcoyan |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tlalixcoyan. |
$25.29 - $50.59 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tlalixcoyan |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tlalixcoyan. |
$131.50 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Tlalixcoyan |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tlalixcoyan y alrededores. |
$1,216.56 / viaje |
Porcionado y empaque al vacío en Tlalixcoyan |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tlalixcoyan. |
$15.19 / pieza |
Preparación de packs porcionados en Tlalixcoyan |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tlalixcoyan. |
$60.69 / pack |
Corte a medida para restaurantes en Tlalixcoyan |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tlalixcoyan. |
$111.27 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Tlalixcoyan |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tlalixcoyan. |
$21,235.28 / animal |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tlalixcoyan |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tlalixcoyan. |
$304.28 / kg/mes |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tlalixcoyan |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tlalixcoyan. |
$8,096.11 / proyecto |
Elaboración de conservas cárnicas en Tlalixcoyan |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tlalixcoyan. |
$71.01 / lata |
Cortes especiales para parrilla en Tlalixcoyan |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tlalixcoyan. |
$182.42 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tlalixcoyan |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tlalixcoyan. |
$2,535.50 / proyecto |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tlalixcoyan |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tlalixcoyan. |
$606.91 / muestra |
Certificación Halal para productos cárnicos en Tlalixcoyan |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tlalixcoyan. |
$4,554.40 / proceso |
Suministro mayorista de carne en Tlalixcoyan |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tlalixcoyan. |
$5,575.70 / tonelada |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tlalixcoyan |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tlalixcoyan. |
$20.25 / pieza |
Deshuesado y fileteado en Tlalixcoyan |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tlalixcoyan. |
$35.50 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Tlalixcoyan |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tlalixcoyan. |
$96.19 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Tlalixcoyan |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tlalixcoyan. |
$8,606.98 / nomina |
Despiece de carnes de caza en Tlalixcoyan |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tlalixcoyan. |
$141.85 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Tlalixcoyan |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tlalixcoyan. |
$1,622.60 / servicio |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tlalixcoyan |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tlalixcoyan. |
$1,214.82 / persona |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tlalixcoyan |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tlalixcoyan. |
$354.41 - $810.07 / m3/mes |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tlalixcoyan |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tlalixcoyan. |
$961.80 / producto |
Elaboración de embutidos frescos en Tlalixcoyan |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tlalixcoyan. |
$40.48 / kg |
